第196页

“你咋那么虎哟！”

年晓米叹道。

颜墨不好意思地挠挠头，“小小失误，小小失误，嘿嘿。”

孩子们也毫不客气地发出倒彩声，一哄而散。

米酒的最佳发酵温度是二十多度，高了会变酸成为米醋，低了会丧失酒味。

北云山这边海拔高，八月底的室外温度三十多度。

而堂屋的温度正好二十多度，很阴凉，适合米酒的发酵。

“媳妇，啥时候能出酒啊？”

颜墨迫不及待地问道。

“明天傍晚就能喝米酒、吃酒米饭咯。”

年晓米又在木盆周围竖起一层厚稻草，像个母鸡孵蛋的鸡窝。

“很久都没吃酒米饭啦。”

刘婶高兴地说道。

几个娃娃好奇地问道：“啥是酒米饭？”

“酿酒后剩下的米，再放入锅中蒸一蒸，就是酒米饭啦。”

刘婶微笑解释道。

酒米饭非常鲜香，吃起来有股甜甜的酒精味道。

但却不能多吃，因为糯米本身就不容易消化，经过发酵后更难消化。

年晓米望着机灵顽皮的玉虎和乖巧软萌的小力。

本章未完，点击下一页继续阅读