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不过，她们几个最终还是好奇地问道：

这做饭的法子和谁学的？

年晓米十分淡定：古书中看到的……

接下来，就要制作重头大戏——鸳鸯火锅的红汤。

先将辣椒酱放入大半罐爆炒，顿时厨房溢出让人打喷嚏的刺激气味。

连院里的人们闻到，都不住打着喷嚏。

年晓米赶紧又下了把干辣椒，大蒜粒，姜片、花椒，拿出研磨好的香料。

香料足足有十几种，都是制作卤菜的。

等翻炒差不多，从清汤里倒出半锅放入，直接慢炖。

刘婶早被呛得眼泪鼻涕直流。

看着一锅飘着辣椒的红油，捂着鼻子问到：“这煮的啥啊？辣死人哩！”

“这叫红汤！

和清汤对应的！

特别过瘾。”

年晓米眉眼弯弯，极力推荐。

两种汤都在灶台慢火保温。

一直到了傍晚，客人陆陆续续赶来。

薛有容看到桌子上的大炉子和汤锅，旁边摆好猪肉丸、鱼丸、牛肉片、羊肉卷，还有一叠叠的鸡肉、鸭爪、土豆冬瓜豆芽生菜之类。

她纳闷道：“这就是火锅？都是生的咋吃啊？”

年晓米笑道：“别急啊，等会就知道了！”

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